一，選擇題

第一題：哪種API規範的基礎油不能作為食品級 ？

① ⼀類基礎油 ② ⼆類基礎油 ③ 三類基礎油 ④ 四類基礎油

第二題：食品級潤滑油脂不可含有哪種成份添加劑 ？

① PTFE氟素 ② FDA許可內容之基礎油 ③ ⼆硫化鉬

第三題：食品⼯廠中哪些油品可以不使⽤食品級潤滑油？

①液壓油 ② 齒輪油 ③ 空壓機油 ④ 絕緣油

第四題：食品級脫模油必需有哪種認證 ？

①NSF H- 2 ②NSF  H-3 ③NSF 3H ④SGS

第五題：礦物油黏度在100C時 8 cst其在40C時黏度為？

①ISO VG 32 ②ISO VG 46 ③ISO VG 68 ④ISO VG100

第六題：空壓機油必須使⽤ 「 食品級 」 是由哪個組織規範要求？

①GMP② HACCP ③PAS 220:2008 ④ CGMP

第七題： 常⾒潤滑油脂型號中有NLGI No.2指的是？

① 黏度 ② 針入度 ③ ⾼溫性 ④ ⾼性能

第八題：要看空壓機油的使⽤劣化指數從那指標可看出？

① 黏度 ② 閃⽕點 ③ 滴點 ④ 中和價

第九題：哪種皂基為FDA所認可作為食品級潤滑油脂？

① 鋰皂基 ② 複合鋇皂基 ③ 複合鋰皂基 ④ 複合鋁皂基

第十題：NSF 制定的食品可偶爾接觸的潤滑劑規範為？

①H2 ②H-3 ③3H ④H-1