食品級潤滑劑的第三方登錄：認識 2Probity
化學品登錄
在食品、飲料及製藥等產業中，設備運轉不可避免需要使用潤滑油、潤滑脂、清潔劑、防鏽劑等化學產品。由於這些產品可能使用於食品生產環境，因此除了潤滑性能之外，產品成分是否符合食品安全相關要求，也是食品工廠選擇產品時的重要考量。
我們經常看到食品級潤滑劑標示 H1、3H 等級，或食品設備清潔劑標示A1、A8等，這些分類背後，應當要經過第三方機構進行產品配方審查與登錄。
除了市場上較為人熟知的登錄體系，如美國NSF之外，歐洲方面則有來自瑞典的 2Probity Registration AB，也是目前提供食品工業 Non-Food Compounds 第三方登錄服務的機構之一。
什麼是 2Probity？
2Probity Registration AB 是一家位於瑞典的獨立第三方機構， 2019 年成立，主要針對食品產業使用的 Non-Food Compounds（非食品化合物）提供產品登錄及相關驗證服務。
Non-Food Compounds，並不是指食品成分，而是指可能使用在食品、飲料、飼料、飲用水、菸草、製藥等生產環境中的化學產品，例如：
- 食品級潤滑油與潤滑脂
- 防鏽劑
- 脫模劑
- 清潔劑
- 其他食品加工設備使用的化學產品
2Probity 會依據產品預定用途及相關要求，對產品配方與成分進行審查。官方表示，其 Non-Food Compounds 登錄主要依循過去 USDA 所建立的相關指引，以及美國 FDA Title 21 CFR 中適用的規範進行評估。
食品級潤滑劑常見的 H1 是什麼？
在食品加工設備中，軸承、鏈條、齒輪、輸送設備及其他機械部件仍需要潤滑。
即使設備設計上應避免潤滑劑接觸食品，在正常生產環境下，有些潤滑位置仍存在偶發性接觸食品（Incidental Food Contact）的可能。
因此，針對這類用途便有了大家常見的 H1 分類。
H1 潤滑劑是指可使用於食品加工區域，並可能發生偶發性食品接觸的潤滑產品。其配方必須使用符合相關規定的成分，其中重要的法規依據之一為美國 FDA 21 CFR 178.3570。
需要特別注意的是：
H1 並不代表潤滑劑可以直接當成食品成分使用。
食品級潤滑劑的基本原則仍然是避免不必要的食品接觸，設備維護時也應使用達到技術效果所需的最低合理用量。
為什麼食品工廠需要確認使用的產品有第三方登錄？
對食品製造業而言，使用食品級潤滑劑並不代表可以忽略設備管理。
潤滑油、潤滑脂及其他維護化學品仍然應納入工廠的食品安全與 HACCP 風險管理之中。2Probity 也指出，Non-Food Compounds 發生偶發性食品接觸的風險，應納入工廠整體 HACCP 管理。
透過第三方產品登錄，則可以讓食品工廠在選擇產品時，多一項確認產品配方及預定用途的依據。
尤其對需要接受客戶稽核、食品安全系統稽核或出口市場要求的企業而言，建立完整的潤滑劑管理制度，並保存產品登錄證書、SDS、技術資料TDS以及相關食品安全文件如出廠證明COA(Certificate of Analysis)，可以讓設備維護與食品安全管理更加完整。
結語
食品級潤滑劑不只是「換成一支白色或無毒的油」這麼簡單。
從產品配方、使用位置、食品接觸風險，到工廠內部的潤滑管理，每一個環節都與食品安全息息相關。
2Probity 是目前提供食品產業 Non-Food Compounds 第三方產品登錄的機構之一，透過 H1 等不同用途分類，協助製造商與食品工廠確認產品是否符合相應的使用要求。
對食品製造業而言，真正重要的並不是單純看到 「食品級三個字」，而是進一步了解產品符合什麼規範、屬於什麼使用分類，以及是否有可供查驗的第三方登錄資料。
唯有從產品選擇到實際使用建立完整管理，才能真正降低潤滑劑與維護化學品對食品製程所帶來的污染風險。
厚誠貿易有限公司
自1971年創立，厚誠總部位於台灣桃園。致力於特殊潤滑劑的概念推廣，引領國際領導潤滑品牌到台灣與亞太地區，產品符合RoHS指令，毋須擔心限用物質檢測。爲您的設備延長壽命，降低使用成本。全產品線對應各種行業應用，水泥、製藥、食品、造紙、紡織、航太乃至科技電子業，如您有下述未提及的產品，如特殊潤滑產品需要應用，歡迎致電我們的工程師。
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